スペイン風ミートボールトマト煮のご紹介〜。

ピカソのメニューのなかで、わたくし　麻子が　一番好きなメニューを

ご紹介しまーす。


《　スペイン風ミートボールトマト煮　》



　正式名は、　アルボンディガス 　と、いいます。

実は、もともとは、スペイン料理ではなく、オリジナルは、イスラム料理なんです。

その昔、スペインが　イスラム教　に　侵略された時代に

この味がスペインに根付いたと、いわれています。


さて、ピカソ　の　スペイン風ミートボールトマト煮　の特徴は…　というと、

トマトの旨味だけを閉じ込めたプレーンのトマトソースに

タイムやオレガノ、セージ　などなどの　た〜くさんのハーブと
たくさんのスパイスが入ったミートボール　

　ハーブやスパイス（特にスパイス）は、なにが入っているか　教えたくないんという芳樹兄。。

　シェフのこだわりのようです

濃厚な味わいのミートボールを　トマトソースの中で　つぶしながら召し上がってください。

スパイスやハーブのたまらなぁ〜い香りに、さらに肉汁がからみあって…



　食べてもらわなきゃ　この美味しさは、

　　わかるもんかぁーーーーー！！！！　　


　さらにさらに、熱々
　もっちもっちのピカソ自慢の手作りベーグル　と、ご一緒に　召し上がれ〜。

　
あなたも　きっと　とりこになること間違いなしっ！！




スペイン風ミートボールトマト煮　　ベーグルセット　で、６００円。
　

　久茂地川沿いの　バル ピカソでは、絶品のお料理をご用意して　あなたのお越しを

　お待ちしております。


　　　　　　　　麻子